Les œufs mimosas truffés. La recette est idéale pour changer de la recette traditionnelle des œufs mimosa.

La Polenta crémeuse à la Truffe Noire Tuber mélanosporum

Fromage et truffe : Les deux stars du réveillon.Associer le fromage à la truffe ou la truffe au fromage, c'est deux produits exceptionnels

Les truffes en verrine conservées selon cette méthode, correspondent à ce que l’on appelle la 1ère ébullition.

Risotto noix de saint jacques et truffe de Bourgogne

La recette : Sortir 250 g de beurre demi-sel du réfrigérateur. Quand il a ramolli, le travailler en pommade avec une fourchette. Râper...

Ingrédients pour 4 personnes : Céleri-rave:1 Oignon doux des cévennes : 2 Fond de volaille maison: environ 750 Ml Beurre salé:2 Noix ...

C'est une recette simple, rapide et peu coûteuse qui permet de mettre en valeur le diamant noir et constitue un plat complet. Pour 2...

Pour les gourmands : Démarrez la cuisson des saint jacques dans une poêle bien chaude, les noix salées et huilées à coté (huile de...