Qui sommes nous ?
C'est en 1995 que j’ai découvert l’univers de la truffe, initié par la transmission d'un savoir-faire qui se perpétue de génération en génération au cœur de la terre et de la nature.
Depuis, à Saint Hippolyte du Fort, situé aux portes des Cévennes, ma passion pour ce mystérieux champignon, que l'on nomme aussi "Diamant noir" n’a cessé de grandir.
En tant que trufficulteur passionné, je procède à la récolte des truffes (cavage), accompagné de mes fidèles chiens. J'ai aujourd'hui à cœur de vous faire partager ma passion, en permettant la dégustation des saveurs issues de nos récoltes.
Spores et trufficulture
Truffe sud Cévennes Fournisseur de truffes fraîches
Nous proposons une gamme de produits truffés
à destination des professionnels.
Pour plus d'informations,
nous vous invitons à nous contacter pour l'envoi de notre catalogue.
Spores de truffes noires tuber melano
Spores de truffes noires désinfectés et déshydratés
Plants truffiers espagnol inotruf
Verrines de truffe noire
Mandolines inox et bois d'olivier
Morceaux de truffes noires fraîches
Truffes d'été fraîches tuber aestivum
Les offres de saison
Truffes noires fraîches
Truffes noires fraîches (Tuber Melanosporum) :
La truffe noire, appelée diamant noir, est un produit de qualité.
Sa couleur noire, marbrée de blanc, montre sa maturité.
Son parfum est inoubliable et incomparable.
Elle agrémentera merveilleusement vos plats.
Les truffes noires proposées à la vente sont de catégorie Extra. Récoltées quotidiennement, canifées et brossées à sec, elles sont exemptes de toute terre pour conserver leur qualité.
