La recette : Sortir 250 g de beurre demi-sel du réfrigérateur. Quand il a ramolli, le travailler en pommade avec une fourchette. Râper...

Ingrédients pour 4 personnes : Céleri-rave:1 Oignon doux des cévennes : 2 Fond de volaille maison: environ 750 Ml Beurre salé:2 Noix ...

Recette facile à réaliser qui permet avec peu de truffes d'en avoir pour ses papilles surtout en début de saison lorsque le diamant noir...