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Qui sommes nous ?

C'est en 1995 que j’ai découvert l’univers de la truffe, initié par la transmission d'un savoir-faire qui se perpétue de génération en génération au cœur de la terre et de la nature.

Depuis, à Saint Hippolyte du Fort, situé aux portes  des Cévennes, ma passion pour mystérieux champignon, que l'on nomme aussi "Diamant noir" n’a cessé de grandir.

 

En tant que trufficulteur passionné, je procède à la récolte des truffes (cavage), accompagné de mes fidèles chiens. J'ai aujourd'hui à cœur de vous faire partager ma passion, en permettant la dégustation des saveurs issues de nos récoltes.

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Truffe sud Cévennes Fournisseur de truffes fraîches

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Nous proposons une gamme de produits truffés 
à destination des professionnels.
Pour plus d'informations,
nous vous invitons à nous contacter pour l'envoi de notre catalogue.

Les offres de saison

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micro-piège
truffe noire
truffe sud cevennes
truffe sud cevennes

Nos offres spéciales

sel de camargue truffé

Sel à la truffe noire

Sel de Camargue à la truffe noire 

Tuber Melanosporum 100 g

Ajoutez une note raffinée à vos plats 

Offre spéciale

 10 €

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Salsa à la Truffe d'été "Tuber Aestivum" 3%

Composée de champignons de Paris,  de brisure de truffe d'été et d’olive noire

Offre spéciale

11 €

huile-saveur-truffe

Huile d'olive  avec brissures saveur truffe noire 250 ml

Arrosez d'un filet d'huile vos pâtes fraîches, viandes rôties, risottos, poissons.

Offre spéciale

15.30 €

Spores et trufficulture

Truffes noires fraîches 

Truffes noires fraîches (Tuber Melanosporum) : 

La truffe noire, appelée diamant noir, est un produit de qualité.
Sa couleur noire, marbrée de blanc, montre sa maturité.
Son parfum est inoubliable et incomparable.
Elle agrémentera merveilleusement vos plats.
Les truffes noires proposées à la vente sont de catégorie Extra. R
écoltées quotidiennement, canifées et brossées à sec, elles sont exemptes de toute terre pour conserver leur qualité.

L'entreprise Entre Parcs et Jardins vous propose ses services de sylviculture truffière (remise en état de plantation et truffière sauvage),élagage, débroussaillage, abattage, plantation, pose de clôture et portail, murs en pierres sèches...ainsi que ses conseils en trufficulture. Nous nous déplaçons sur les cantons d'Anduze, Tornac, Sauve, Quissac, Lunel, Saint Hippolyte du Fort, Monoblet et dans tout le Gard et l'Hérault.

Sylviculture truffière et plantation d'arbres truffiers

vente de truffe noire, plants truffiers, la truffe sud cévennes, France.
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